GaoFei 高馡咖啡 & 蕪菁手工甜點
這是一家位於北投的"小"咖啡館,捷運新北投站出來一下下就到了,幾乎就在正對面,爭鮮迴轉壽司的三樓。何謂"小"咖啡館,因為真的很小,大概只比我宿舍的房間大一點點,只能容納十來位客人,上到三樓,一開始還看不太到,拐個彎看到其中一間公寓,不就是高馡嗎,就這樣半信半疑的第一次踏進這家咖啡店。
第一次聽到這家店是嘉義咖啡店33號的超人老闆介紹的,近年來已經比較少探訪新的咖啡館,尤其又在新北投,儘管也是在台北市內捷運可以到達的地方,也是拖了四個月才終於第一次造訪這家店,也由於是星期天上台北,Coffee Sweet沒開店,所以才想來這家店,否則大概又窩在Coffee Sweet的吧台前吧。
因為是一個人去,很容易有位子,剛好四個吧台沒人坐,所以就順理成章的坐在吧台前了。我去咖啡店都喜歡坐吧台,部份原因是大多都是一個人去喝咖啡,沒人可以聊天所以只好找老闆,二來在吧台可以偷學老闆的功夫,看看有沒有啥新穎的器材等,很多好處。第一次拜訪,本來也想點耶加,不過看到有淺培的肯亞可以選擇,所以後來點了杯肯亞,單價140元,原本不想點甜點,不過在Coffee Sweet嘗過一次蕪菁的蛋糕,真的是微甜不膩爽口的蛋糕,既然都來到了大本營,下次來不知道何時了,索性點了一份檸檬天使蛋糕,口味不至於重到影響咖啡,而且也不是很甜膩的小點心,單價100元。
淺培的肯亞一如預期的body不太濃厚,因為是手沖的關係,稍微單調的口感變化以及油脂感少也可預期,不過一開始甘甜的口感倒是令人為之一亮,也有點類似喝茶的感覺,隨著溫度變化,果酸才慢慢出現,酸酸甜甜的口感在中溫之後很令人喜歡,不過我還是留了三分之一杯在全冷時慢慢品嘗,果然我還是喜歡果酸多一些。後來老闆送了些巴西達特拉給我喝喝,這就是坐吧台的好處哈哈,淺培的達特拉跟我印象中的不太一樣,去掉以前印象中的巧克力甜,取而代之的是一種層次感稍差一些的果酸,而且酸度還有點超出我的意料,原來一爆結束的豆子可以這樣酸。蛋糕我也相當喜歡,很多種可以選,不愧是大本營,檸檬天使蛋糕淡淡的酸甜加上QQ的口感,真的很適合搭配咖啡一起享用。
第一次拜訪高馡,和老闆的交談不多,不過這家店給我的印象還不賴,以後有機會在淡水線同個方向,應該要再找時間來拜訪一下~

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