2012/12/16 再訪莿桐Mango本店, 算一算已經去了第五或第六次了吧
回想第一次的拜訪, 已經是數年前的事情了, 當時沒有分店, Mango僅此一家別無分號, 還記的第一次去喝的是耶家雪夫, 烘過二爆的豆子令當時的我有點小小的失望, 不過實際喝起來的印象卻不差, 所以之後才有機會繼續拜訪。
壯壯的老闆和酷酷的老闆娘去了這麼多次始終沒聊到天, 算是比較可惜的地方。
以經營來說, Mango算是近年來去過的咖啡店經營很成功的店, 也是唯一一家同時兼賣咖啡與正餐我願意去拜訪的店。在鄉下地方居然有人抱持著某種理想開了一家精品咖啡店, 從豆子的選擇烘培的手法到店面的布置無一不是細心的設計, 店內的手工甜點也有其可愛的地方, 雖然地處偏僻, 我還是願意有機會經過就要進門拜訪一下。
不知不覺, 數個年頭過去, 意外的Mango在雲林地區站穩了腳步, 分店一家家的開幕。
昨天再度踏入Mango, 原本以為完蛋了客滿, 沒想到在二樓另開了一區舒服的小空間有新的座位, 而且音響還不太差。隔壁桌看起來是一個家族共有六個人來用餐, 他們看起來很愉快, 對於餐點應該很滿意, 以穿著來看應該是在地的居民, 最後他們的飲料是店內的招牌鄉巴佬咖啡, Mango的單品咖啡很特別, 有個聞香杯可以讓客人品嘗香氣, 另外有個小杯子可以用來喝咖啡。他們的餐點用的很快, 想必應該很好吃, 不過咖啡也喝得很快, 雖然大家也很高興的聞著優質的咖啡香。至於我們, 很高興有了座位, 拿到Menu, 很意外的居然是精美的印刷Menu, 裡面除了咖啡小點心正餐以外, 後面還多了Whisky和紅酒可以點。餐點的部分我就不提了, 剛好是吃飯時間去我的肚子還是會餓, 所以點三明治, 對咖啡比較沒有影響。咖啡的部分, 我們兩人點了一杯香草拿鐵和熱卡布, 拿鐵是美妏的, 至於我為什麼點卡布, 純粹只是想到去了很多次從沒點過義式所以點來喝喝看, 拿鐵和卡布上面都有很精緻的天鵝拉花我們都很喜歡, 不過咖啡本身不論是拿鐵還是卡布倒是沒有很多特別的驚喜。
回來後仔細的回想這幾年拜訪這家店的經驗, 發現他經營的方向是一個以雲林地區的顧客會拜訪的店為導向, 當然這樣沒什麼不對, 只是他們的咖啡就是這樣了, 當然店本身還是很舒服, 餐點的選擇越來越多也越來越好吃, 店內的機器越來越先進, 本來的拉霸機早就換成神機Synesso, 但他們的咖啡就是這樣了。
昨天去了Mango, 但我想這應該不是最後一次去, 但我想以後去大概會當成是去餐廳吃飯一樣的心態而不是去咖啡店了, 這種感覺有點像是前幾年去了台北政大的水岸咖啡一樣, 以前舊舊小小的湖畔咖啡只能留在心裡回味, 現在已不復見了。
Byebye 湖畔咖啡
Byebye Mango咖啡
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